一般的廚房通常佔地不大，在這麼擁擠的狀況之下，如果能夠在廚房適時的開扇窗，就可以將戶外的景致延伸到廚房裡面，如果窗戶還可以兼顧通風的功能，那麼就可以讓廚房裡的油煙用最自然的方式散發到戶外，讓整個廚房可以以最自然的方式透氣，也讓料理的人不會天天身處在油煙裡，沾了一身的腥味。如果您的廚房位於採光不佳的方位，不妨開一扇大面窗引進光源，但如果您害怕陽光過於刺眼的話，您也可以考慮使用透光但卻不透視的玻璃磚材質，這種材質的窗戶可以讓您盡情的享受陽光的洗禮，但卻不會因為過多的陽光而造成刺眼的情況產生。
栽種兼具觀賞及烹調功能的植物
廚房裡也可以栽種一些小型的盆栽，讓綠意充滿整個廚房，這些植物可以放在窗台上面，不僅可以讓它們照射到陽光釋放出芬多精，還可以在料理的時候順手摘採最新鮮的植物葉片，一些藥草或是餐桌植物，例如辣椒、薄荷、小蕃茄或是台灣人最常使用的九層塔，這些植物都十分的實用，外觀上也可以增加整體廚房的綠意。需要這些辛香料的時候，隨手一摘就可以馬上入菜，非常的方便，您不妨也可以在自家廚房裡栽種這些植物。
善用遮陽品
如果因為方位的問題，您的廚房會照射過多的陽光進來，不妨在窗戶上加上一些美麗的窗簾或是簡便的百葉窗，如此一來不但可以為廚房增添視覺上的美感，在料理的同時也會覺得涼爽許多，不再會因為日照而動輒滿身汗。